鲤鱼五花肉做法大全家常
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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样
，有红烧鲤鱼、花肉花肉酱焖鲤鱼、做法做法香辣鲤鱼 、大全大全水煮鱼、家常家常酸菜鱼等等 ，鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法
 。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料 ：五花肉、做法做法葱姜蒜 、大全大全青红尖辣椒、家常家常干辣椒段、花椒

调味料：豆瓣酱、生抽、米醋、老抽 、3克盐  、少许味精
 、3克鸡精
、10克白糖

做法 ：

1、将鲤鱼宰杀洗净
，改一字花刀，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段 ，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈。

2、将锅洗净烧热 ，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒，放入切好的五花肉片，炒至变色，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香 ，放入豆瓣酱炒出红油 ，放入米醋  、生抽各半勺，再放少许老抽调色 ，倒入清水 ，大火烧开 
。

3
、开始调味 ，放盐、白糖、鸡精，放入鲤鱼 ，大火烧开盖上锅盖 ，改为中火炖15分钟 。

4 、15分钟之后掀盖 ，大火收汁 ，放入切好的青红小米椒 ，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞 ，内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油 ，放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段 ，加入清水 ，花椒，酱油 ，蒜末，盐 ，味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料 ：鲩鱼腩200克 ，花腩300克 ，豆豉15克，紫苏10克，姜片15克，蒜头15克 ，陈皮半块
，盐 、糖、生抽、花生油、米酒各适量。

做法：花腩洗净切方丁
，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用，紫苏洗净摘好 ，蒜头去衣拍碎，陈皮以温水泡软备用。开锅下油，爆香姜片、豆豉和蒜头，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒，下紫苏叶和陈皮，加入适量清水焖至花腩熟透，加入鱼腩收汁调味即成
。

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